1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pâques>
  4. Vendredi saint

Vendredi saint et morue : toutes nos recettes

Saint-pierre, salade et pommes sautées
Le vendredi saint il est d'usage de consommer du poisson.
Le vendredi saint les chrétiens sont appelés à une journée de jeûne et de prière pour célébrer la mort du Christ. Il est donc de tradition de ne pas manger de viande ce jour-là.

L'assiette typique du vendredi saint comporte donc en général du poisson considéré comme maigre, des céréales, des légumes, des fruits.

Recettes de vendredi saint et morue du Chef Simon, techniques et vidéos

Acras de haddock
Acras de haddock
Chef Simon Chef Simon
Un classique des beignets de poisson fumé.
5

Voir les recettes de vendredi saint du Chef
Voir les recettes de morue du Chef

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de vendredi saint et morue des Gourmets

Des idées de recettes de vendredi saint et morue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Morue gratinée à l'aïoli
Morue gratinée à l'aïoli
Clementine Clementine

J'ai mangé plusieurs fois au restaurant la morue gratinée, entre autres chez Henri et j'en ai préparé à la maison, mais je vois que je n'ai jamais mis la recette toute simple sur mon blog. Pour l'aïoli il y a plusieurs recettes : avec ou sans pommes de terre et avec ou sans oeuf. J'ai testé cette dernière version.

Voir aussi

Voir d'autres recettes de vendredi saint et de...

acras brioche cabillaud cuisine anglaise cuisine asiatique cuisine du monde cuisine légère cuisine santé curry filets de poisson gingembre hot cross buns légumes morue Pâques Pâques du monde petits pains piment plat principal poisson poisson de noël poisson de Pâques saumon sole sucré salé

Voir toutes les recettes de vendredi saint
Voir toutes les recettes de morue

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1